柴烧，广义的说，柴烧陶瓷包括日用器皿柴烧、陈设品柴烧、雕塑柴烧、茶器柴烧等传统柴烧陶瓷用具及和现代陶瓷柴烧等。柴烧主要包含两个方面的范畴：一是指传统柴烧，二是指现代柴烧。转轮拉坯、手工捏制、印坯等成型方法和各种装饰手法的形式是传统柴烧与现代柴烧共同的成型方式。
它包含了柴烧陶瓷的材料、艺术和技术，具体地反映艺术才能的表现和工艺技能的施展，通过思维能力和审美标准，结合柴烧独有的工艺美感进行主观的、个性化的表现，使其柴烧作品不管是内涵上，还是形式上将展现具有各个时期和不同时代特征的艺术形式。
同时，当今的柴烧作品在工艺制作的全过程中，技术和艺术常常是糅和在一起的。柴烧陶瓷兼有艺术、工艺、技术三个方面的含义，体现了对于个性化、审美情趣及柴烧材料和工艺方式的掌握能力，是借鉴和继承了传统柴烧的工艺手段和基本技能，具备现代审美观念，创造性地表达一种自身精神追求的能力和创造活动的研究能力。
在台湾和日本现代柴烧的推动下，大陆各地陶瓷各种群体或个体的陶瓷家相继以自身作品的特性为出发点，形成了一股股代表着各白不同的陶瓷风格的流派。陶瓷的“极简主义”充满着极端的理性色彩，体现着“少就是多“的理念。极简主义陶瓷作品不仅让人重新关注人的高贵精神状态。也让人们体验到如哲学般直入本源的关怀。
柴烧陶瓷的“怪怖风格”是对传统审美的反叛，是对传统的唯美、高雅、高尚的人的另一面的真实的表现，一种内心深处的怪怖思想的展现。陶瓷的各种形式都是利用生活中大众化的东西来表现艺术，拉近艺术与生活的距离。在作品中通过某一形态的表现来象征、喻意某种人文精神，带有宗教、人文艺术等元素的构成，有一种神秘、古老而圣洁不可浸犯之感。
“柴烧”在现代陶瓷的概念之后产生了实用性的茶器，使其这一传统的形态转化为纯悴的艺术形态，丰富并展示了现代陶瓷的内容。柴烧这种风格在陶瓷上的出现，很快便成为当代艺术中的一种时尚，使其柴烧陶瓷艺术也成为一种独特的艺术形式。
总之，当今的柴烧作为现代艺术的一支，表现的是对传统陶瓷在制陶技艺上的传承和在观念上的批判，以及对传统审美标准、评判标准的自我突破。如果要给它作一个定义性的解释，那么我们可以认为，传统柴烧是过去的艺匠们借助了陶瓷这种材质和泥性表达当时期人与人和人与神的宗教信仰的关系，它是一种当时期的文化现象和行为方式。
而现代柴烧是现代艺术家借助了陶瓷这种材质，用泥性所特有的语言来表达现代社会中人与人、人与本能、人与自然、人与理想的新兴关系，它是一种新的文化现象和行为方式。
因此，当今的柴烧既是物质的产品，又是精神的产物；既是一门古老的手艺，又是一门现代的艺术。
